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Elisabetta Artemisia Ferrari
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🌰 + 🍏 = 😍 Non è un castagnaccio, non è

🌰 + 🍏 = 😍
Non è un castagnaccio, non è un apple pie: è il mio castagnaccio-apple pie, due torte in una per una botta di vita di prima mattina 🤪
Provalo subito oppure salvalo per i momenti di vuoto creativo: poi mi farai sapere se ti è piaciuto 🙃
Scorri l’album per la ricetta 👉

🩹 CICATRICI 🩹 Oggi stavo pensando alle cica

🩹 CICATRICI 🩹
Oggi stavo pensando alle cicatrici, a tutti i segni che ci portiamo addosso quando qualcosa ci ha fatto male.
Io penso che i segni di questo periodo storico abbiano una particolarità: come le cicatrici fresche, non è facile capire se si stanno rimarginando bene, e quanto tempo ci metteranno a guarire. Se la superficie resterà in rilievo e sensibile al tatto o se le linee saranno così sottili da non vedersi più.
Forse non è neanche scontato accorgersi che ci siamo fatti male o ammetterlo: un po’ come quando da bambina cadevi strisciando le ginocchia sull’asfalto e iniziavi a strillare “non mi sono fatta niente!”. Solo che stavolta, invece che dirlo ai tuoi amichetti, lo stai dicendo a te stessa - e spesso ci credi davvero.

Io sono abbastanza a brava a capire quando sto male ma non sempre sono brava a reagire con tempismo. La prossima volta mi impegno a fare subito la cosa che su di me funziona meglio: mi bastano un po’ di musica e un tappetino (e a volte nemmeno quello).
Muovermi mi fa lo stesso effetto di un cerotto nuovo sulla ferita appena pulita: mi protegge dagli urti e dagli scossoni mentre guarisco, con calma.

Con questo clima mi sento legittimata a fare una m

Con questo clima mi sento legittimata a fare una merenda seria, quindi ho risfoderato un grande cavallo di battaglia che mancava da un po’ in questa casa: il mio crumble all’avena, mele, prugne essiccate e mirtilli.
È facile da preparare e a prova di anima golosa. In più, contiene poco zucchero (solo 70 g per un’intera torta buonissima) perché ho sfruttato la dolcezza naturale delle prugne essiccate.
Ovviamente se ne avanza un po’, tanto meglio: avete già la colazione pronta!

Potete usare le mele che vi piacciono di più: stavolta io ho preso le Granny Smith (quelle verdi) perché avevo voglia di un gusto asprigno e ho aggiunto succo e scorza di lime per ribadire il concetto. Una bomba!

💚 Come si prepara il mio crumble? Scorrete il mini album per leggere ingredienti e procedimento 💚

⭐️Salvate la ricetta, taggate qui i vostri amici se volete suggerirla e soprattutto fatemi sapere se vi piace l’idea di un crumble a merenda!

🧘🏼‍♀️ Novembre: Rallentare. Una lezion

🧘🏼‍♀️ Novembre: Rallentare.
Una lezione di yoga completa per voi ❤️

Ve l’avevo promessa ed eccola: la registrazione della lezione che ho fatto qualche giorno fa in diretta qui su Instagram. Potete sperimentarla qualsiasi sia il vostro livello di esperienza: e se siete principianti assoluti, questo potrebbe essere un buon modo di avvicinarvi allo yoga dinamico.

Il tema che vi propongo è quello che caratterizza le mie lezioni via Zoom per il mese di novembre: parola chiave, rallentare.
Un tema più attuale che mai, ora che molte persone si stanno nuovamente misurando con il lavoro e gli impegni fuori dalle mura di casa. Con le scadenze che si accavallano e la cosiddetta “vita che ricomincia”. Può essere straniante, vero? E può essere pure faticoso.
E se è così, facciamoci aiutare dallo yoga. Godiamoci ogni respiro, ogni posizione e ogni transizione senza che tutto debba essere un obiettivo da raggiungere. Rallentiamo.
Vorrei parlarvi un po’ più a lungo del mio modo di vedere le cose, di affrontare questo periodo: perché le cose non sono facili solo perché magari si fa yoga. Questa non è una pillola magica, come niente lo è. Però praticare può essere uno strumento prezioso, uno meraviglioso spazio personale in cui respirare e muoversi ascoltando, con lentezza, quello che succede durante il percorso.

Se volete, mettete un po’ di musica in sottofondo durante la lezione, salvatela se volete farla più avanti e soprattutto fatemi sapere se vi è piaciuta!
E se vi va, consigliatela/consigliatemi a qualcuno che ha bisogno di rallentare un po’ ☺️

Kitchenette friends, sappiatelo: ho rifatto e cont

Kitchenette friends, sappiatelo: ho rifatto e continuo ad amare tantissimo la super insalata autunnale di zucca tratta da #shelflove di @Ottolenghi. In altre parole, il piatto bomba che abbiamo cucinato insieme a @dietnam durante l’ultima #direttekitchenette con @saraporro e @the_food_sister. È chiaramente piaciuto anche a voi, che ci avete mandato un sacco di foto: e come darvi torto? Stavolta ho rielaborato il piatto in versione vegan e, al posto del gorgonzola, ho cotto fregola sarda insieme alle lenticchie e ho aggiunto alla dine piselli lessati. È buonissimo anche così!
Se ancora non avete provato questa genialata ottelenghiana, scorrete l’album per gli ingredienti e guardate la diretta che ho pubblicato sul mio IGTv (la trovate anche nella guida Kitchenette che ho pubblicato nel mio profilo: lì ci sono tutte le puntate precedenti!)
Ah, happy Halloween everyone! 🎃

Sukhasana: easy pose? 🤔 Consigli per l’uso se

Sukhasana: easy pose? 🤔
Consigli per l’uso se non stai comod3 a gambe incrociate!

Sfatiamo un mito: la posizione del loto🧘‍♀️non è l’unica posizione yoga a gambe incrociate a essere considerata difficile, scomoda o addirittura impossibile da molte persone (me compresa).
Spesso a creare problemi è anche Sukhasana, quella che viene impropriamente definita “easy pose” (posizione semplice) perché si basa sul presupposto che stare sedut3 a gambe incrociate sia comodo e facile per chiunque.
Ebbene, non è così. Forse era così quando le sedie non esistevano, quando stare a terra era normale, quando non ci si poneva il problema di dove appoggiarsi per mangiare.
La scomoda (è il caso di dirlo) verità è che molte persone sono tremendamente a disagio a gambe incrociate: che sia per mancanza di abitudine, per rigidità muscolare, per problematiche articolari alle ginocchia o alle caviglie, perché la forma delle ossa non è nessariamente uguale ai disegnini che vediamo sui libri… ci sono davvero tante variabili che influenzano la cosiddetta posizione facile.

Quindi che fare se stai scomod3 a gambe incrociate durante una lezione di yoga, una meditazione o qualsiasi altra situazione in cui ti ritrovi a sedere in questo modo?
[CONTINUA NEL PRIMO COMMENTO! ]

Insalata di farro, pomodorini confit, avocado e se

Insalata di farro, pomodorini confit, avocado e semi di zucca tostati 🥑🍅
👉La ricetta è sul mio blog www.artemisiamag.com 👈

A ora di pranzo insegno sempre yoga e ho ricominciato a prepararmi la schiscetta per non ritrovarmi a mangiare un po’ quello che capita in giro.
Questa insalata è ottima tiepida per cena ma altrettanto gagliarda il giorno dopo: l’unica accortezza, se possibile, è preparare la base e aggiungere l’avocado all’ultimo per non farlo ossidare - ma ricordiamoci che nessuno è mai morto di avocado ossidato 😜
Ok, lo so che i pomodori non sono poi di stagione ma io a volte non resisto 😂 e voi?

My kind of naked selfie 😶 🤡

My kind of naked selfie 😶

🤡

Chiudere gli occhi e offrire il cuore. Occorrono

Chiudere gli occhi e offrire il cuore.

Occorrono pazienza, forza, flessibilità, equilibro e fiducia.
Alcune qualità sono innate ma tutte si esercitano: anche quelle che pensi di non avere.

Che tu sia la foto 1 o la foto 2 non fa differenza. Anzi, potresti piuttosto portare le mani alla bassa schiena, guardare sempre avanti, mantenere l’addome attivo e aprire dolcemente il petto verso l’alto: una variante più semplice ma altrettanto viva.

🧘‍♀️#yoga con me via zoom il lunedì e giovedì alle 19: mandami un messaggio per tutte le informazioni 🧘‍♀️

Foto 1: io 👸🧚 Foto 2: sempre io 😶🥷

Foto 1: io 👸🧚
Foto 2: sempre io 😶🥷

Fluire nei luoghi dell’anima 💚 Campo Imperato

Fluire nei luoghi dell’anima 💚
Campo Imperatore è uno di quei posti dove devo per forza tornare più spesso possibile, anche solo per mezza giornata. Quest’anno è stata la terza volta e abbiamo rivoluzionato tutti i nostri programmi di vacanza pur di imbroccare l’unica giornata di sole della settimana. Poi ci è piovuto addosso lo stesso 😆 ma direi che ne è valsa la pena, no?

Dal prossima settimana ricominciano le mie lezioni di yoga via Zoom: se vuoi praticare con me scrivimi, ti aspetto in un panorama magari meno scenografico di questo… ma molto accogliente, te lo prometto! 🚀

🧘🏼‍♀️ lunedì ore 19-20.15
YOGA DINAMICO
Strength & mobility vinyasa flow
Una pratica solare e creativa che aiuta a sviluppare forza, mobilità e flessibilità. Il tutto condito con un po' di divertimento, perché nello yoga prendersi troppo sul serio non fa mai bene ;)

🧘🏼‍♀️ giovedì ore 19-20.15
YOGA DINAMICO
Anukalana inspired vinyasa flow
Una pratica eclettica e fuori dagli schemi che ricerca la leggerezza, la grazia e la fluidità. Per danzare morbidamente tra gli asana, respiro dopo respiro.

Le facce delle vacanze, Tivoli edition 😍 Siamo

Le facce delle vacanze, Tivoli edition 😍
Siamo tornati e siamo abbronzati! (Non è vero, è abbronzato solo @z0ltar ma io mi piaccio lo stesso in questa foto perché ho i capelli azzurri e lo sguardo di quella che ha vinto la lotteria con il belloccio al suo fianco)
Buon quasi settembre, bella gente! 🤟💙🔥

Azzurrino state of mind 💙 Io ci sto provando a

Azzurrino state of mind 💙
Io ci sto provando a pubblicare qualche foto o almeno qualche storia delle nostre vacanze, poi però trovo il b&b con la vasca in camera e 💆‍♀️😴
Torniamo presto! (Forse)

Tra poco saremo ufficialmente in vacanza. Nell’i

Tra poco saremo ufficialmente in vacanza.
Nell’immagine e nel video a corredo, la gestione dell’ultima settimana di operativitàààc 😜

📷 foto del nostro chef-artista di riferimento, the über talented @lampowu @ilgustodellanebbia_milan 😎🤟
(prossimamente ne pubblico altre, sono talmente belle che non so quali scegliere!)

Foto volante perché avevo troppa fame: d’altra

Foto volante perché avevo troppa fame: d’altra parte come si può resistere a tanta freschezza? 🌱🥗

Nuova puntata di #direttekitchenette!
Oggi io, @the_food_sister e @saraporro abbiamo preparato due insalate buonissime ed estive in compagnia della leggendaria @soniaperonaci.

Ingredienti qui sotto: salvate il post e seguite la diretta Kitchenette e Sonia Peronaci sul mio IGTv per cucinare con noi!

INSALATA DI POMODORI E PRUGNE CON SESAMO E ALGA NORI
da Flavour di @ottolenghi

INGREDIENTI
* 800 g di pomodori di varietà mista a scelta
* 3 prugne mature
* 2 cipollotti
* coriandolo a piacere

per il condimento:
* 1 cucchiaino di salsa di pesce orientale (opzionale)
* 2 cucchiaini di zucchero
* 2 cucchiai di aceto di riso (o bianco)
* 2 cucchiaini di salsa di soia
* 2 cucchiaini di olio d'arachidi
* un pezzetto di zenzero fresco
* 1/2 spicchio d'aglio
* scorza grattugiata di 1/2 limone

per il sale aromatizzato:
* 1/2 foglio di alga nori
* 1 e 1/2 cucchiaio di semi di sesamo tostato (bianco, nero o mix)
* 1/2 cucchiaino di peperoncino in scaglie
* sale

* variante Kitchenette per un piatto unico:
aggiungi cous cous già cotto

INSALATA AGRODOLCE DI CETRIOLI E PESCHE
di @rainbowplantlife

INGREDIENTI
* 5-6 mini cetrioli (o uno grande)
* 2-3 pesche mature ma sode
* 2 spicchi d'aglio
* 1/2 cucchiaino di peperoncino in scaglie
* 2 cucchiai d'aceto di vino rosso
* 1 cucchiaino di sciroppo d'acero (o miele)
* 2 cucchiai d'olio evo
* sale e pepe
* 2-3 cucchiai di pinoli
* 2-3 cucchiai di uvetta
* 1 manciata di foglie di basilico fresco

* variante Kitchenette per un piatto unico: aggiungi feta a cubetti

🌱 Ricetta lesta lesta da #direttekitchenette: Z

🌱 Ricetta lesta lesta da #direttekitchenette: ZUCCHINE TROMBETTA CON AGLIO FRITTO ED ERBE
Sono piaciute proprio a tutt3! 🦛🧄🦛🧄

Finalmente le vostre affezionate Kitchenette Artemisia, Myriam e Sara sono state notate da un noto garlic talent scout che ci ha coinvolte in una collaborazione con il Consorzio dell’aglio bianco polesano: il risultato è questa meravigliosa e profumatissima ricetta sviluppata dalla nostra @the_food_sister. Ieri abbiamo cucinato in compagnia della nostra amica @cucinare_stanca e non sono mancate sorprese e colpi di scena… che potrete ripercorrere con il replay della nostra serata 🤟

Scorrete questo mini album per ingredienti e procedimento, salvate questo post e guardate la diretta salvata sull’igtv di @saraporro.
Promettiamo risate, tanto orgoglio veneto (il mio) e aglio a profusione.
Grazie @agliodop per aver creduto in noi 🤪🧄🤟 #ad

Io che mi preparo a un agosto selvatico 🔥 🧘

Io che mi preparo a un agosto selvatico 🔥

🧘🏼‍♀️ Nel frattempo, però, se volete praticare yoga con me via zoom sappiate che si continua fino alla fine di luglio il martedì e giovedì dalle 19 alle 20.15. Scrivetemi per tutte le informazioni! 🤸🏼

Portami in un mare di lavanda, che ho i capelli nu

Portami in un mare di lavanda, che ho i capelli nuovi 🦚

Ieri io e @z0ltar siamo stati a vedere la fioritura della lavanda a Sale San Giovanni, nelle Langhe. Approfittatene, perché dura ancora per poco.
Istruzioni per l’uso: passeggiare immersi nella bellezza, riposare su covoni di fieno all’ombra di un nocciolo, visitare il paesino - microscopico e incantevole - e cenare in uno degli ottimi ristoranti della zona.
Ecco, magari se vi portate la crema solare e un cappello è decisamente meglio: io, grazie alla mia nota organizzazione vacanziera, non ci avevo nemmeno pensato e ho dovuto rinunciare a una passeggiata più lunga per evitare di sciogliermi in un rivolo di tinta per capelli. Vi ho avvisati 😅
Grazie @la_rejna per averci fatto scoprire la meraviglia! @maricler noi la prossima volta ci urliamo da un campo all’altro, metti che riusciamo pure a vederci 😆

Stavolta le vostre Kitchenette, in collaborazione

Stavolta le vostre Kitchenette, in collaborazione con @walesdotcom - l’ente del turismo del Galles - hanno cucinato gli Welsh cakes, degli ottimi dolcetti che si preparano in un attimo e si cucinano… in padella! Un’ottima notizia per chi si rifiuta di accendere il forno durante queste caldissime giornate, vero?
Se conoscete gli scones, il sapore è simile ma cambia la consistenza: un po’ meno biscotti, un po’ più panini, sempre e comunque friabili e profumati. Ognuna di noi ha aggiunto un tocco italiano per realizzare una variante personalizzata: io ho usato albicocche secche e lavanda del giardino dei miei genitori. Un inno all’estate!
Li ho divorati così, senza additivi, ma sono ottimi anche spalmati di burro e marmellata. Inutile dire che creano dipendenza 😬

Ospite d’onore di questa puntata @michela.chiappa, chef televisiva italo-gallese e autrice di ricettari molto popolare in UK. Non potevamo scegliere una compagna di avventure migliore per questo viaggio cultural-gastronomico virtuale, che io @saraporro e @the_food_sister speriamo di poter trasformare presto in un incontro dal vivo!

Per gli ingredienti e la ricetta scorrete il mini album e se volete cucinare con noi passo-passo, scoprendo un sacco di curiosità interessanti sul Galles, trovate la diretta salvata nell’IGTV di @saraporro e nella nuovissima guida Kitchenette, qui sul mio profilo.
Se provate la ricetta, aspetto foto e commenti!

#ad #thisiswales #direttekitchenette

Il profumo attraversa lo schermo? Se sì, non avet

Il profumo attraversa lo schermo? Se sì, non avete le allucinazioni: questo plumcake ai mirtilli, mandorle e limone del Sommo @ottolenghi è una bomba burrosa e decadente, non potete non provarlo!
Noi fanciulle di Kitchenette (io, @saraporro e @the_food_sister) lo abbiamo preparato ieri sera durante una puntata “speciale colazione” di
#direttekitchenette, con la partecipazione ancora più speciale della reginetta delle #bookbreakfast: l’inimitabile @petuniaollister 😍
E siccome stare zitte non è il nostro forte, tra un’impastata e una mescolata abbiamo chiacchierato con Petunia di libri (of course!), ricordi d’infanzia e un po’ di immancabile cialtroneria.
Se prepararvi a un dolcissimo weekend con le provviste per colazione, ecco gli ingredienti. Il procedimento si trova nella diretta salvata sul mio IGtv!

PLUMCAKE AI MIRTILLI, MANDORLE E LIMONE
da Simple di Yotam Ottolenghi

150 g di burro a temperatura ambiente
190 g di zucchero
2 limoni
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o una bacca)
3 uova
90 g di farina autolievitante
1 pizzico di sale
110 g di mandorle tritate
200 g di mirtilli
70 g di zucchero a velo

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