Io vado matta per il castagnaccio. In tutte le stagioni e in tutte le situazioni. Lo amo perché ha un sapore antico e consolatorio: trovo che sia uno di quei dolci-poco dolci della tradizione povera (ma tanto ricca) che non bisognerebbe mai e poi mai […]
Veniamo subito al punto: l’hummus è buono sempre e comunque, in tutte le sue infinite versioni. Com’è noto, anche gli anacardi sono buoni sempre e comunque: e c’è sempre una motivazione più che legittima per aggiungerli a una ricetta.
Guardiamoci negli occhi: non si può vivere senza gelato. Il gelato è buono, è cremoso, rinfresca d’estate e rassicura d’inverno. Piace a tutti, è peccaminoso il giusto, non fa poi malissimo e sicuramente giova al buonumore. Però, diciamocelo: il gelato ideale, quello che ti scalda […]
Cosa si mangia in casa artemisia a colazione? Torte e crostate semplici, granola con lo yogurt vegetale, porridge di avena e semi con il latte di mandorla quando fa più freddo, pancake con la frutta quando c’è più tempo… Cos’hanno in comune queste cose? Sono […]
Voglia di colore? Io sì, grazie. Questa è un’insalata che preparo molto volentieri anche d’inverno: è buona sia tiepida che fredda e – per chi fosse sensibile all’argomento – pure vegana e gluten free.
Come funziona la vita del freelance a Milano? Uno degli infiniti motivi per cui sono un’irriducibile libera professionista è che posso mettere in borsa il Mac, uscire e piazzarmi a lavorare là dove mi porta l’umore. Qualche giorno fa mi sono fermata da Panini Durini e ho […]
Fai attenzione: il lievito madre – altrimenti detto pasta madre – è uno di quegli argomenti di conversazione che non dovresti mai sostenere se non hai tempo, voglia, corde vocali e dedizione. Croce e delizia, incubo e miracolo: oggetto di culto e mistero, epidemia collettiva come […]
La California non è mai stata uno di quei posti che sognavo di visitare. La prima volta che Zoltar mi ha proposto un viaggio laggiù sono partita pensando che mi sarebbe realmente interessata solo San Francisco – perché solleticava il mio voyeurismo geek. Non potevo nemmeno […]
Hai presente quando assaggi una cosa nuova che ti piace al punto da diventare un tormentone domestico? Ecco, a me ultimamente è successo con la cucina filippina che ho scoperto da Yum, un ristorante aperto da pochi mesi a Milano. Io e Zoltar ci siamo […]
Io ho fatto il mio dovere: ho avvertito già nel titolo, come fanno quelli dei pacchetti di sigarette. Non aggiungo altro, se non che questi anacardi sono perfetti per l’aperitivo, per uno snack al volo e per le insalate. Dosi irrimediabilmente sommarie: fai a occhio […]