Io vado matta per il castagnaccio. In tutte le stagioni e in tutte le situazioni.

Lo amo perché ha un sapore antico e consolatorio: trovo che sia uno di quei dolci-poco dolci della tradizione povera (ma tanto ricca) che non bisognerebbe mai e poi mai dimenticare.

Lo amo talmente tanto che me ne sono inventata un sacco di versioni alternative, a partire da quella italo-californiana che è ormai un classico della colazione di casa artemisia&zoltar.

E siccome mi piacciono le idee bizzarre, e stavolta ero molto indecisa se preparare un castagnaccio o una torta di mele, ho deciso di preparare un dolce che è un po’ questo e un po’ quello. E il risultato è una bomba.

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