Ultimamente medito spesso sul fatto che sono la persona più onnivora che conosco.
Mi sono resa conto del fatto che, se lo dico senza specificare bene cosa intendo, la gente non mi capisce: essere onnivora non significa essere di bocca buona.
E qui, infatti, arriva la seconda parte della storiella: sono la persona meno di bocca buona che conosco. (more…)

zoltar ha uno sfacciato talento in cucina. A dire il vero ha uno sfacciato talento per tante cose, soprattutto quelle che interessano a me. (more…)

Premetto che impazzisco per i risotti e che ho fatto voto di non usare mai più il dado.

Qui ho usato un bel brodo robusto, di quelli arroganti, con gli “occhi” (come si chiamano dalle mie parti) di grasso che ti guardano con aria di sfida. E con il manzo e il pollo a contendersi lo scettro di reginetta in pentola a colpi di zoccoli e di becco. (more…)

Fino a poco tempo fa zoltar, che ama perdutamente l’autunno, se ne lamentava senza requie: quest’anno il clima milanese così pazzerello gli ha scippato i colori della sua stagione preferita. Ora non c’è dubbio: autunno is in da house. (more…)

Semplice, veloce, appetitosa. Una di quelle cose che mi riportano immediatamente indietro nel tempo e che ho voglia di fare e rifare.

Come se non bastasse, è buonissima anche fredda. (more…)