Voglia di colore? Io sì, grazie.
Questa è un’insalata che preparo molto volentieri anche d’inverno: è buona sia tiepida che fredda e – per chi fosse sensibile all’argomento – pure vegana e gluten free.
Oggi sono arrivata al punto di non ritorno: ho mangiato volontariamente avocado a pranzo e a cena.
La dipendenza da avocado è una cosa subdola, ostile, che si dirama melliflua e ti entra nelle vene: avvinta come l’edera. L’avocado ti sceglie e ti domina, con lo sguardo muto di chi non chiede ma tutto prende.
Stanno per iniziare le olimpiadi e in queste occasioni io e zoltar ci sentiamo sempre molto patriottici. La nostra preparazione atletica solitamente prevede grandi spaghettate al pomodoro e basilico seguite (o precedute, a caso) da indigestioni di mozzarelle origanate. (more…)
La tahina è come il sushi (e l’avocado): solitamente la prima volta non ti piace. La seconda volta la sopporti. La terza la tolleri. La quarta inizia ad avere quel saporino… Se arrivi alla quinta, arrenditi: non ne potrai più fare a meno. (more…)
Elisabetta Artemisia Ferrari
